DICUCI SAJA TIDAK CUKUP

Hasil penelitian Brendan A Niemira dari American Chemical Society, menunjukkan sayuran tak cukup hanya dicuci sebelum dimasak. Mencuci sayuran hanya membersihkan racun dan bakteri di permukaan buah atau daun. Ia menyarankan agar sayuran juga diradiasi dengan tembakan elektron. Radiasi dapat mengacaukan susunan genetis sel hidup, menonaktifkan parasit, dan mematikan patogen serta mikroba lain. Penelitian ini tengah dikaji pengawas makanan dan obat AS.
Dikutip dari Majalah Femina